Don’t Skip Coffee

Driven by flavour. Perfected by experience.

  • Training, advies & kwaliteitscontrole voor koffieprofessionals & bedrijven

  • Voor branderijen, barista’s, nieuwe branders & staff training.

  • Trainingen volgens SCA curriculum

  • Trainingen voor jou / jullie op maat gemaakt

Neem contact op
Lees Meer

Onze trainingen

SCA Roasting Foundation

  • Roast fundamentals helder uitgelegd
  • Begrijp first crack tot development
  • Basis voor consistent branden

Meer info 
1-daagse training

SCA Roasting Intermediate

  • Roast met controle, niet op gevoel.
  • Consistente profielen. Meetbare smaak.
  • De stap van brander → slimme branderij-denker.
Meer info 
3-daagse training

SCA Roasting Professional

  • Brand zoals de industrie werkt: strak, consistent, bewust.
  • Van curve tot cup: smaaksturing én QC-mastery.
  • Jouw upgrade naar production-grade roast professional.
Meer info 
5-daagse training

Brand training Eigen brander

  • Specifiek op jouw vragen gericht
  • Geen curriculum
  • Naar jouw  interesse
Meer info 
Tijdloze training

Neem contact op

Als je vragen hebt over een van de training die ik geef of andere services, dan kan je via dit contactformulier meteen contact opnemen. Ik zorg dat ik je zo spoedig mogelijk bel of mail met een antwoord.

Lees meer

Koffiebranden is geen standaard recept voor alle koffies en alle bedrijven. Het is controle, inzicht en consistentie kunnen bieden.
Wie investeert in de juiste training of advies, leert niet alleen betere koffie te maken, maar ook consistente kwaliteit leveren, smaakprofielen richting geven en beslissingen onderbouwen.

Als koffie professionals vind je hier antwoorden op je vragen om zo koffie beter te begrijpen, vaardig in te worden en in te excelleren.

Klik hieronder op de button van de training waar je meer van wilt weten of neem meteen contact op voor advies?

Over mij

In 2012 werd ik gegrepen door het koffievirus, en ik ben er nooit meer van genezen. Wat begon als nieuwsgierigheid groeide uit tot een blijvende fascinatie voor hoe complex, veranderlijk en leerbaar koffie is. Nog elke dag ontdek ik iets nieuws.

Mijn reis begon bij Bonanza Coffee Roasters in Berlijn, waar ik mijn eerste stappen zette in de wereld van specialty coffee. Sindsdien ben ik nooit meer uit koffie gegaan. Ik heb bij verschillende cafés en branderijen gewerkt waaronder Stooker Specialty Coffee in Amsterdam waar ik in 2017 naast brander ook startte als barista trainer

In 2020 stapte ik ook de wereld van groene koffie in bij The Coffee Quest, waar ik veel leerde over sourcing, kwaliteit en ketentransparantie. Tegelijkertijd begon ik met het trainen van koffiebranders, iets wat inmiddels al ruim vijf jaar mijn passie is.

Vandaag de dag ben ik Head-Roaster bij Giraffe Coffee Roasters en werk ik als consultant en brandtrainer voor nieuwe branders en andere branderijen. Ik help hen met het optimaliseren van de gehele keten binnen koffiebedrijven. Of het nu gaat om betere branding, efficiëntere processen, het kiezen van de juiste toeleveranciers of het verbeteren van de consistentie. Mijn doel is altijd hetzelfde: meer kwaliteit, meer inzicht en meer plezier in koffie.